Munster Gerome 200 gram

Munster Gerome 200 gram

Deze sterk geurende Munster komt uit de Elzas. De kaas is herkenbaar aan zijn doordringende geur en rijke pikante smaak. De rijke smaak is mede afkomstig van de rauwe melk (niet alle Munsters worden uit rauwe melk bereid). Deze Munster heeft de beschermde AOP status (Appellation d'Origine Protegee). Hiermee wordt het gebied beperkt van waaruit de melk geleverd wordt voor de productie van de Munster. Tevens zijn er eisen gesteld aan de productie van de kaas. De historie van de Munster vertelt dat een Ierse monnik het recept van de Munster heeft achter gelaten in de Vogezen. Uiteindelijk zijn het de Benedictijner monniken die in de 7e eeuw zich in de Elzas hebben gevestigd en zijn begonnen met het maken van de Munster. De naam van Munster komt van "Monasterium" het Latijnse woord voor klooster.

Drank combinatie

Dit recept is met de volgende dranken perfect te combineren:

  • Port Port
  • Witte wijn droog Witte wijn droog
  • Witte wijn zoet Witte wijn zoet
 
close
pittig mild
Melktype
Bevat uw kaasje rauwe melk?
Is de melksoort biologisch?
Vegatarisch
Is uw kaas vegetarisch?
AOP
Zoeken Aantal resultaten: 176
Beoordeling: Bedankt voor uw beoordeling

Gebruiks moment & Smaak

  • Gebruiksmoment: Borrel, Dessert
  • Mogelijke Recepten/ Hapjes: 0 opties
  • Drank combinaties te maken: 3 opties
  • Smaaksterkte: Pittig

Kaas

  • Merknaam: Gerome du grand père
  • Productnaam: Munster Gerome 200 gram
  • Soort kaas: Buitenlandse kaas
  • Kaas segment: Gewassen korstkaas
  • Melksoort: Koe
  • Gemaakt van rauwe melk: Ja
  • Biologische kaas: Nee
  • Vegetarische kaas: Nee
  • Vetpercentage: 26
  • Eetbare korst: Ja
  • AOP: Ja
Sla dit product op