Kaasplankje harde kazen

Kaasplankje harde kazen

Dit plankje bestaat uit de volgende mooie kaasjes.

Emmentaler, een pittige licht zoete kaas met grote gaten. Grana Padano, originele Italiaanse Parmezaanse kaas. De echte Grana is herkenbaar aan het ingebrande logo in de korst en heeft een pittige smaak. Arina Jong Belegen Arina is een Nederlandse halfharde geitenkaas met een milde, zijdezachte smaak.

De bijgevoegde vijgendip geeft een heerlijk smaak accent.

Hieronder vindt u de kazen die op deze kaasplank liggen:

Rating: 6 out of 3 based on 2 reviews
  • Zwitserse Emmentaler

       
    • Mogelijke Recepten/ Hapjes: 6 opties
    • Drank combinaties te maken: 2 opties
    Bekijk deze kaas

    Zwitserse Emmentaler

    Zwitserse Emmentaler

    Segment (half) harde kaas

    (half) harde kaas

    Harde kazen hebben ruimschoots de tijd en rust gekregen om te rijpen, soms wel meer dan twee jaar. Ze hebben een stevig zuivel, droge korst en pittige smaak. >Meer over dit segment

    Emmi

    Emmentaler AOC wordt uitsluitend van onbehandelde melk gemaakt en rijpt minstens 120 dagen in een kaaskelder. Dat is duidelijk langer dan de meeste andere kaassoorten en dat proef je ook. Er worden absoluut geen kunstmatige ingrediënten gebruikt en ervaren kaasmeesters fabriceren de kaas nog steeds op een traditionele, ambachtelijke manier. De typerende gaten in de Emmentaler AOC ontstaan tijdens het rijpingsproces. Het melkzuur van de rijpende kaas ontbindt zich in koolzuurgas dat de neiging heeft uit te zette. Op plaatsen waar de koolzuurgasbellen zich ophopen ontstaan de beroemde gaten.

    Bijzonder: elke Emmentaler AOC kan dankzij het kaasmakerijmerk tot zijn plaats van herkomst en productie worden getraceerd (zie www.emmentaler.ch).

    >Bekijk deze kaas

    Beoordeling:
     
    • Mogelijke Recepten/ Hapjes: 6 opties
    • Drank combinaties te maken: 2 opties
  • Grana Padano

       
    • Mogelijke Recepten/ Hapjes: 2 opties
    • Drank combinaties te maken: 1 opties
    Bekijk deze kaas

    Grana Padano

    Grana Padano

    Segment (half) harde kaas

    (half) harde kaas

    Harde kazen hebben ruimschoots de tijd en rust gekregen om te rijpen, soms wel meer dan twee jaar. Ze hebben een stevig zuivel, droge korst en pittige smaak. >Meer over dit segment

    Zanetti

    De echte Grana is herkenbaar aan het ingebrande logo in de korst. De melk is afkomstig uit een groot aantal omschreven Italiaanse gebieden en wordt het gehele jaar gemaakt. De kaas heeft een bleke strokleur. Naarmate de kaas verder rijpt wordt de kleur donkerder.

    >Bekijk deze kaas

    Beoordeling:
     
    • Mogelijke Recepten/ Hapjes: 2 opties
    • Drank combinaties te maken: 1 opties
  • Arina Jong Belegen

       
    • Mogelijke Recepten/ Hapjes: 2 opties
    • Drank combinaties te maken: 1 opties
    Bekijk deze kaas

    Arina Jong Belegen

    Arina Jong Belegen

    Segment Geitenkaas

    Geitenkaas

    Halfharde Hollandse geitenkaas is een kerngezond topproduct van eigen bodem, dat volledig past in de stijgende vraag naar gezondere voeding. >Meer over dit segment

    Arina

    Arina is een Nederlandse halfharde geitenkaas met een milde, zijdezachte smaak. Geitenkaas is licht verteerbaar en is tevens een prima alternatief voor mensen met een koemelk allergie. Geitenkaas werkt weerstand verhogend. Alle kazen uit het Arina assortiment zijn bereid met een microbieel stremsel en daardoor ook geschikt voor vegetariërs.

    >Bekijk deze kaas

    Beoordeling:
     
    • Mogelijke Recepten/ Hapjes: 2 opties
    • Drank combinaties te maken: 1 opties
  • Borrel
  • 2 minuten
  • 4 personen
Sla dit kaasplankje op

Serveer tips

Stokbrood

Ciabatta

Stevig bruinbrood

Fruit compote

Diverse noten

 

Ontdek onze enorme kaasplank assortiment.

pittig mild
Beoordeel deze kaasplank: Bedankt voor uw beoordeling

Ingrediƫnten

Emmentaler

Grana Padano

Arina jong belegen

Confiture Peer Balsamico